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瑶柱芝麻煎蛋-小丽菜

时间:2021-09-19 来源:健康养生知识网 点击:686次


主料:

鸡蛋(4个)、瑶柱(适量)、白芝麻(熟)(少许)

辅料:

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植物油(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、瑶柱(元贝)。

2、用手剥掉瑶柱外围的一层薄边。因为会咬不动。

3、用冷水浸泡三小时。

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4、泡发开后用手按纹路拉开成丝状。

5、用菜刀把瑶柱剁成粒。

6、打鸡蛋在碗里。

7、用筷子把鸡蛋打匀起泡的效果。(有打蛋器是更好啦)。

8、放入瑶柱粒打匀,加少许盐。

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9、起锅熟油后开小火慢慢煎鸡蛋至有少许金黄色,在面上洒少许白芝麻即可。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、额叶癫痫怎么更好的预防健脑益智等功效;可与牡蛎 、桂圆、韭菜搭配;与柿子、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

瑶柱的热量(卡路里)264千卡;可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配;与橄榄、浓茶相克,同食可能会引起不适;


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