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有些食物怕进冰箱,,不适合放冰箱的食物

时间:2021-11-22 来源:健康养生知识网 点击:686次


蜂蜜

蜂蜜放冰箱后,会加速其糖分结晶的速度,容易出现沉淀,从而变得很难舀出来,还影响口味。但需要说明的是,这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。其实,蜂蜜糖浓度很高,渗透压比较大,自由水分很少,微生物也无法繁殖,常温下阴凉处保存即可,无需冷藏。

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巧克力的最佳储存温度是5℃~18℃,最好不要放入冰箱储存,否则会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜现象,同时口感会逐渐变得粗糙,不再细腻均匀。此外,巧克力原本水分含量极低,不利于微生物的繁殖,但冷冻或冷藏后取出,表面凝结的水分有利于细菌的繁殖生长,可能造成表面发霉。

没有熟透的水果广西癫痫医院哪里比较好g>

尚未熟透的水果不要马上放入冰箱冷藏,否则会变成俗称“哑巴”的状态,即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态,就算移至室温,也很快就会腐败。

以牛油果为例,要等到外皮转为黑色才是成熟,如果在绿皮时就放冰箱,它不会再熟透,之后移至室温“补救”,口感会变差且很快就会腐烂变质。此外,水果买回家后,要尽早恢复购买时的状态,例如购买时水果十个月的宝宝癫疯能治好吗是冰冰的,表示已经冷藏过,则买回家后就要尽早放冰箱,如果是在常温下购买的,则等散热、水果成熟了再冷藏。

某些热带水果

一些热带水果也不能放入冰箱冷藏,比如芒果、没削皮的菠萝、香蕉、木瓜、番石榴、西番莲等,否则会加快其变质。当然,并不是所有热带水果都不可以放进冰箱,有些放进冰箱冷藏,其保鲜效果更好,比如荔枝、龙眼、红毛丹哪家医院能治好颠痫病、山竹、榴莲、莲雾、削皮的菠萝等。

粉状及干制食品

奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易发霉。拿出时,由于温差大,其表面易出现冷凝而变得潮湿,从而更容易变质。因此,这类食品不用放进冰箱,放在阴凉干燥处即可。


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