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咸金桔怎么腌,咸金桔如何挑选

时间:2021-12-25 来源:健康养生知识网 点击:686次


1、四季桔摘下来的时候一定得保持着完好,不然会影响整个制作过程。

2、四季桔先用热水煮一下,直到桔开始变色即可。

3、四季桔倒起来,撤底隔水,装瓶时不能带一点的水分。

4、把桔一个个慢慢装入瓶中,千万不能使劲扔下去,长期服苯巴比妥的副作用不然桔会烂,因为煮过的桔很容易破皮。

5、用250G的精制盐,1.5斤的白糖,这份量做出来的咸桔很比较容易接受些,又咸又甜的可滋味了。

6、先倒入三分之一的白糖。

7、先倒入三分之一的精制盐。

8、桔乌海癫痫医院靠谱吗、白糖、精制盐,三样材料按照顺序,每次放入三分之一,一共分三次倒入。

9、最后把盖子完全密封,在食用前一定不可以打开,否则会严重影响质量哦。

选择中等大小的金桔为最佳,太大的皮厚、肉实不饱满,表皮一定要完好无缺;另外,看看金桔蒂上的叶子,叶子越新鲜郑州那家医院癫痫看的好,也说明金桔越好;皮薄肉厚水分多的金桔都会有很好的弹性,用两手指轻压,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好金桔。

咸金桔可分为青金桔和黄色的金桔为原料腌制的,青金桔相对比较酸,但两者的功效相差不大。选择咸金桔颜色深的,咸金桔颜色杭州癫痫专业医院哪个好越深腌制年份越久,腌制的时间越长的金桔越入味,功效也会越明显。

1、要挑选表面完整的金钱橘。

2、金钱橘和罐子都必须干爽,不能有半滴水,否则会发霉,腌制时间不到一个月,不能打开,空气进去也会发霉,腌制成功的咸金橘呈更深成色。


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